https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/21650 2026-04-26T21:21:14Z https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/22686 Título: Evaluating the potential prebiotic effects of umbu-cajá (Spondias spp.) fruit processing by-product flour on the human intestinal microbiota Autor(es): Oliveira, Jordana Nunes de; Albuquerque, Thatyane Mariano Rodrigues de; Lima, Marcos dos Santos; Wartha, Elma Regina Silva de Andrade; Monteiro, Mariana; Nascimento, Yuri Mangueira do; Tavares, Josean Fechine; Silva, Marcelo Sobral da; Souza, Evandro Leite de; Moreira, Jane de Jesus da Silveira 2024-01-01T00:00:00Z https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/22027 Título: Hormonal responses of women insert in a 12 week weight loss program based on regular physical training and a low carbohydrate diet Autor(es): Chagas, Bárbara Lúcia Fonseca; Machado, Ana Carolina Santos Barbosa; Leite, Marina de Macedo Rodrigues; Silva-Grigoletto, Marzo Edir da; Rocha, Ivina Elaine dos Santos; Pires, Liliane Viana; Mendes-Netto, Raquel Simões Abstract: Objetivo: O presente estudo teve como objetivo analisar o efeito da perda de peso baseado na redução de carboidratos na dieta, sobre respostas hormonais após seguimento dietético e prática regular de treinamento intermitente em doze semanas. Resultados: Ambos os grupos apresentaram semelhanças na redução de peso e melhoria na composição corporal após as 12 semanas de realização do programa com treinamento físico e dietas hipocaloricas, independente do tipo de dieta. Porém os marcadores de T4, T4 livre e testosterona apenas demonstraram diminuição ao longo do tempo para o grupo R-CHO. Conclusão: A redução de peso atraves de dietas hipocaloricas em combimnação com exercicio fisico resulta em alterações favoraveis para insulina e controle do catabolismo . Por outro lado a dieta restrita em carboidratos promoveu alterações indesejáveis na homeostase de hormônios tireoidianos e anabólicos. 2021-01-01T00:00:00Z https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/21736 Título: Evolução da produção e disponibilidade de alimentos no município de São Cristóvão Autor(es): Miranda, Paloma Aragão de; Santos, Adriana Correia dos; Voci, Silvia Maria; Fagundes, Andhressa Abstract: The objective of this work was to analyze the evolution of production and food availability in the city of São Cristóvão-SE from the perspective of food and nutritional security, for this was carried out a descriptive study based on the analysis of the municipal indicators of Food Production and Availability of Food using secondary data of public access of the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). Agricultural production has great economic importance for the municipality and is related to the food and nutritional security and sovereignty of the population. This study showed that food production in the municipality is mainly focused on exports and that the predominant agricultural model contributes to this, and this model can influence the food and nutritional security of the population.; El objetivo de este trabajo fue analizar la evolución de la producción y la disponibilidad de alimentos en el municipio de Sao Cristovao-SE en la perspectiva de la seguridad alimentaria y nutricional, para ello se realizó un estudio descriptivo con base en el análisis de los indicadores municipales de Producción de Alimentos y Disponibilidad de Alimentos utilizando datos secundarios de acceso público del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). La producción agrícola tiene gran importancia económica para el municipio y está relacionada con la seguridad y la soberanía alimentaria y nutricional de la población. Este estudio mostró que la producción de alimentos en el municipio está orientada principalmente a la exportación y que el modelo agrícola predominante contribuye a ello, y ese modelo puede influenciar la seguridad alimentaria y nutricional de la población. 2019-12-01T00:00:00Z