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Características morfogênicas, estruturais e produtivas de acessos de capim-buffel

Sun, 01 Feb 2015 00:00:00 GMT

Título: Características morfogênicas, estruturais e produtivas de acessos de capim-buffel Autor(es): Moreira, José Armando de Sousa; Fagundes, Jailson Lara; Mistura, Claudio; Lemos, Nailson Lima Santos; Moreira, José Nilton; Backes, Alfredo Acosta; Morais, Juciléia Aparecida da Silva; Oliveira, Veronaldo Souza de; Moreira, Andréia Luciane Abstract: Although the buffel grass is so important to the productive systems in the semiarid Brazilian studies with this forage are still scarce and diffused, so this experiment was conducted to evaluate the morphogenesis, structural and productive six accessions of buffel grass (Cenchrus ciliaris L.) belonging to the active germplasm bank (BAG) Embrapa semiarid. The experiment was conducted at the Department of Technology and Social Sciences (DTCS) University of Bahia (UNEB), from December 2008 to January 2009. The experimental design was completely randomized with six accessions of buffel grass (Tanzania, Pusa Giant, Aridus, Buchuma, Iran and Biloela) and five replicates, totaling 30 experimental units. Regarding the results, the accessions differed significantly in most variables, especially in morphogenetic and structural variables. It was observed that the buffel grass provides a mean rate of appearance of one sheet every four days in each tiller, with a lifetime of sheet 17 days, keeping ten per tiller. Although they found morphogenetic and structural differences between accessions of buffel grass they did not affect the production parameters.

Levels of feed supplementation on the qualitative aspects of meat from crossbred goats finished on caatinga

Tue, 01 Dec 2015 00:00:00 GMT

Título: Levels of feed supplementation on the qualitative aspects of meat from crossbred goats finished on caatinga Autor(es): Silva, Daniel Cézar da; Guim, Adriana; Santos, Gladston Rafael de Arruda; Maciel, Maria Inês Sucupira; Soares, Luciana Felizardo Pereira Abstract: Avaliou-se o efeito da suplementação alimentar (0; 0,4; 0,8 e 1,2% do peso corporal) sobre os aspectos qualitativos da carne caprina (umidade, cinzas, gordura, proteína, coloração da carne pelo sistema CIE (L*, a* e b*), pH, perda por cocção e força de cisalhamento) e atributos sensoriais aroma caprino, aroma estranho, cor, textura, maciez, sabor caprino, sabor estranho, suculência e aparência geral. Utilizou-se 32 caprinos mestiços da raça Anglonubiana que foram distribuídos segundo delineamento em blocos casualizados, sendo terminados pastagem de caatinga. Houve efeito quadrático (p<0,05) para os teores de cinza e proteína, com máxima de 1,06 e 20,44 g/100 g, respectivamente. Verificou-se efeito linear positivo (p<0,05) sobre o teor de gordura, com incremento de 0,52 g/100 g. Os parâmetros qualitativos foram influenciados (p<0,05), com efeito linear negativo (p<0,05) sobre a perda por cocção, força de cisalhamento e L*, com decréscimos de 3,32%; 0,77 kgf/cm2 e 3,39, respectivamente, e efeito quadrático (p<0,05) para a*, com máxima de 9,13. O parâmetro b* apresentou efeito quadrático (p<0,05), com máxima 8,12, ao contrário do pH que não foi influenciado, com média 5,57. Os atributos sensoriais não foram influenciados (p>0,05) pela suplementação alimentar, com exceção da cor e aparência geral. A suplementação alimentar com 0,8% do peso corporal propicia elevação nos teores de cinza, gordura e proteína, associados a melhoras qualitativas sobre a perda por cocção, maciez e coloração, com incrementos dos atributos sensoriais de cor e aparência geral.

Use of reduced doses of eCG applied by different routes in the TAI program in Santa Ines sheep

Mon, 01 Jun 2015 00:00:00 GMT

Título: Use of reduced doses of eCG applied by different routes in the TAI program in Santa Ines sheep Autor(es): Antunes-Melo, Karla Dias; Oliveira, Veronaldo Souza de; Santos, Anselmo Domingos Ferreira; Oliveira, Claudio Alvarenga de; Mendonça, Lícia Mendes; Goveia, Julianne Santiago Silva; Almeida, Thiago Santos Abstract: Os objetivos deste trabalho foram melhorar a relação custo benefício da aplicação da técnica de inseminação artificial pela via transcervical em tempo fixo (IATF) em ovinos, testando a redução da dose e da utilização da via submucosa vulvar (SMV) como alternativa na aplicação da gonadotrofina coriônica equina (eCG) sobre a eficiência do protocolo de sincronização e fertilidade à inseminação artificial (IA), e mensurar o nível de cortisol nas ovelhas em conseqüência da aplicação desta biotécnica. As coletas de sangue foram realizadas antes da IA, após a IA e sete dias após IA. Foram utilizados seis grupos de vinte animais, onde cada grupo recebeu dosagens de 200, 300 e 400 UI de eCG pela via intramuscular (IM) e SMV. O estro foi detectado e 48 horas após feitas as inseminações pela via transcervical. Das 120 ovelhas tratadas, 87,5% manifestaram estro. O percentual de deposição intra-uterina de sêmen foi de 88,3%. A taxa de gestação variou de 20 a 70% entre os tratamentos, obtendo-se média de 46,66%. A via SMV foi viável para aplicação de eCG em doses de 300 e 400 UI. A dose de eCG para 200 UI pela via IM apresentou melhor custo/benefício mantendo a eficiência dos protocolos de sincronização de estro e IATF com sêmen congelado em ovelhas da raça Santa Inês. Os níveis médios de cortisol foram significativos com 1,15; 2,86 e 0,52 μg/dL de acordo com os três momentos de coleta, sendo maior após a IA. Apesar dos procedimentos para realização da técnica de IA transcervical indicar estresse nos animais, apresenta resultados satisfatórios de fertilidade e baixo custo em ovelhas multíparas da raça Santa Inês.

Physicochemical and sensory traits of meat from Santa Inês lambs slaughtered with different subcutaneous fat thicknesses

Thu, 01 Jan 2015 00:00:00 GMT

Título: Physicochemical and sensory traits of meat from Santa Inês lambs slaughtered with different subcutaneous fat thicknesses Autor(es): Andrade, Ana Carla Santana; Santos, Gladston Rafael de Arruda; Macedo, Francisco de Assis Fonseca de; Mora, Natália Holtz Alves Pedroso; Macedo, Rosa Maria Gomes de; Torres, Maryane Gluck