1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

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Feb-2010Qualidade microbiológica na obtenção de farinha e fécula de mandioca em unidades tradicionais e modeloRamos, André Luís Dantas; Dósea, Raquel Resende; Marcellini, Paulo Sérgio; Santos, Ana Angélica; Lima, Álvaro SilvaArtigo

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