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Tipo de Documento: Monografia
Título : Caminhos da cadeia produtiva da mangaba produzida no litoral de Itaporanga D’Ajuda : desafios e perspectivas futuras
Autor : Neto, Osvaldo Luduvice
Fecha de publicación : 1-jun-2022
Director(a): Mazzutti, Simone
Co-Director(a): Souza, Danilo Santos
Resumen: A mangaba (Hancornia speciosa Gomes) é uma fruta comumente encontrada nas regiões de cerrado e dos tabuleiros costeiros, principalmente no Nordeste brasileiro. A mangaba possui coloração esverdeada quando os frutos estão imaturos e amarelada e/ou avermelhadas quando a fruta está madura. Devido sua importância econômica, a mangaba representa um dos principais meios de geração de renda para muitas famílias do litoral do Nordeste. O objetivo deste trabalho foi compreender como funciona a cadeia produtiva da mangaba produzida no litoral da cidade de Itaporanga D’Ajuda/SE e identificar maneiras de incentivar o processo de beneficiamento e comercialização com o auxílio de ferramentas do marketing. O arcabouço metodológico baseou-se na observação direta através de visitas às localidades extrativistas do povoado Caueira na cidade de Itaporanga D’Ajuda e entrevistas semiestruturadas acompanhadas de questionários. As informações obtidas nessas etapas juntamente com uma análise de mercado e concorrentes foram utilizadas na construção da matriz SWOT e matriz de confrontação. Os resultados obtidos demonstram que a mangaba contribui de forma importante para a composição da renda das famílias da Caueira, entretanto, a atividade está sendo ameaçada pelo desmatamento das mangabeiras nativas, pela ausência de lideranças legais e pela ausência de forças institucionais no fomento a agroindustrialização da fruta. Dessa forma, é possível inferir que não apenas pela força e união dos catadores de mangaba haverá uma mudança no status quo mas também pelo incentivo de políticas públicas e do assessoramento técnico aos extrativistas dessa região.
Palabras clave : Agroindústria
Mangabeira
Hancornia speciosa gomes
Comércio
Extrativismo
Nordeste brasileiro
Área CNPQ: CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Idioma : por
Institución: Universidade Federal de Sergipe
Departamento: NEAGROS - Núcleo de Graduação de Agroindústria - Nossa Senhora da Glória - Presencial
Citación : NETO, Osvaldo Luduvice. Caminhos da cadeia produtiva da mangaba produzida no litoral de Itaporanga D’Ajuda : desafios e perspectivas futuras. 2022. 57 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Universidade Federal de Sergipe, Nossa Senhora da Glória, SE, 2022.
URI : http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/15865
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