Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe

Search

Results 1-4 of 4 (Search time: 0.007 seconds).

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)	Type
30-May-2011	Efeito da pasteurização na qualidade e no teor de antioxidantes naturais em polpa de frutas tropicais – acerola (Malpighia emarginata L.) e caju (Anacardium occidentale L.)	Costa, Albertina de Oliveira	Dissertação
13-Apr-2020	Corante natural de flor comestível (Clitória ternatea): extração e avaliação da estabilidade	Moura, Camila Passos Barboza	Dissertação
30-Apr-2020	Corante antociânico extraído de resíduos da indústria de vinho tinto e suco integral de uva : caracterização e estabilidade	Linhares, Maria do Socorro Silva	Dissertação
30-Jul-2014	Obtenção, caracterização e estudo da estabilidade de corante antociânico de repolho roxo (Brassica oleracea)	Santos, Gilcenir Ramos dos	Dissertação