1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

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19-Feb-2020Potencial antioxidante e antimicrobiano de extratos obtidos da casca do fruto e caule do mandacaru (Cereus jamacaru D.C)Araujo, Grazielle BarretoDissertação
30-Apr-2020Corante antociânico extraído de resíduos da indústria de vinho tinto e suco integral de uva : caracterização e estabilidadeLinhares, Maria do Socorro SilvaDissertação
25-Jul-2013Ação de revestimento comestível a base de amido e de antioxidante na conservação de inhame (Dioscorea spp.) minimamente processadoFurtado, Mateus de CarvalhoDissertação

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