Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
16-May-2019	Aceitação sensorial de produtos lácteos pelo público infantil do município de Nossa Senhora da Glória-SE	Santos, Claudenice dos	Monografia
13-May-2019	Diagnóstico da importância da comercialização e distribuição dos produtos artesanais derivados do leite no Alto Sertão Sergipano	Silva, Fabiana Oliveira da	Monografia
16-May-2019	Obtenção da fração lipídica da semente de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) para aplicação em um perfume sólido	Santos, Eliziane Monteiro	Monografia
16-May-2019	Processamento de queijo pré-cozido maturado	Aragão, Everton Oliveira Cassemiro	Monografia
9-Jul-2019	Estudo comparativo do uso de coagulante/floculante a base de sementes de Moringa oleifera Lam. e sulfato de alumínio no tratamento de efluente de laticínio	Nascimento, Izabela Gouveia	Monografia
8-Jul-2019	Revestimentos comestíveis a base de alginato, amido de milho e fécula de mandioca na conservação pós-colheita do umbu (Spondias tuberosa)	Santos, Edilaine Alves da Silva	Monografia
9-Sep-2019	Desidratação de leitelho em leito de espuma e elaboração de biscoito sequilho	Aragão, Graciele de Souza	Monografia
9-Jul-2019	Diagnóstico da gestão da qualidade em uma agroindústria de laticínios no Alto Sertão Sergipano	Silva, José Antônio Oliveira	Monografia
15-May-2019	Qualidade do leite cru comercializado no município de Nossa Senhora da Glória- SE	Moreira, Thaís Lima	Monografia