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Issue DateTitleAuthor(s)Type
6-Apr-2020Desenvolvimento de queijo quark simbióticoSantos, Janiele MeloMonografia
1-Jun-2022Caminhos da cadeia produtiva da mangaba produzida no litoral de Itaporanga D’Ajuda : desafios e perspectivas futurasNeto, Osvaldo LuduviceMonografia
2-Jun-2022Diagnóstico de boas práticas agropecuárias em sistemas de produção leiteira do Alto Sertão SergipanoMatos, Vanuza dos SantosMonografia
16-May-2019Aceitação sensorial de produtos lácteos pelo público infantil do município de Nossa Senhora da Glória-SESantos, Claudenice dosMonografia
4-May-2022Avaliação da rotulagem de produtos lácteos produzidos e comercializados em SergipeLima, Milena RaynaraMonografia
31-May-2022Agricultura camponesa e as estratégias de enfrentamento dos efeitos da pandemia de Covid-19 no estado de SergipeLima, Samuel Carlos PereiraMonografia
17-May-2022Influência da concentração de cloreto de sódio (Nacl) e da maturação sobre os aspectos físico-químicos e sensorias do queijo coalho artesanal obtido no Alto Sertão SergipanoSantos, Mario Jirlanio GuilhermeMonografia
2-Jun-2022Potencialidades da produção de cerveja artesanal sem glúten elaborada com malte de sorgoMota, Marilia ResendeMonografia
1-Jun-2022Diagnóstico do uso do instagram por empresas do setor lácteo de Nossa Senhora da Glória/SESantos, Jussara Silva dosMonografia
18-May-2020Influência da concentração de cloreto de sódio (nacl) e da maturação sobre a microbiota endógena em queijo coalho artesanal desenvolvido no Alto Sertão SergipanoMedeiros, Alane Kathielle SilvaMonografia