Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
17-May-2022	Influência da concentração de cloreto de sódio (Nacl) e da maturação sobre os aspectos físico-químicos e sensorias do queijo coalho artesanal obtido no Alto Sertão Sergipano	Santos, Mario Jirlanio Guilherme	Monografia
31-Aug-2021	Qualidade e condições de comercialização da polpa de açaí (Euterpe oleracea martus) na cidade de Nossa Senhora da Glória - Sergipe	Dória, Jadeilma Inácio	Monografia
15-May-2019	Qualidade do leite cru comercializado no município de Nossa Senhora da Glória- SE	Moreira, Thaís Lima	Monografia