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Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS
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TRABALHOS ACADÊMICOS
TRABALHOS DE GRADUAÇÃO
Agroindústria
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
9-Jul-2019
Estudo comparativo do uso de coagulante/floculante a base de sementes de Moringa oleifera Lam. e sulfato de alumínio no tratamento de efluente de laticínio
Nascimento, Izabela Gouveia
Monografia
29-Jun-2020
Qualidade do mel e perfil do consumidor do município de Nossa Senhora da Glória - SE
Santos, Gabrielle do Nascimento
Monografia
24-Aug-2021
Embalagem elaborada com tecido de algodão e cera de abelha : uma alternativa ao plástico filme para armazenar mamão cortado
Conceição, Vanessa Rocha da
Monografia
20-Apr-2022
Confeite do tipo renda a base de polpa de frutas desidratadas : desenvolvimento, pesquisa de mercado e aplicação
Silva, Erica Oliveira de Aquino
Monografia
8-Jul-2019
Revestimentos comestíveis a base de alginato, amido de milho e fécula de mandioca na conservação pós-colheita do umbu (Spondias tuberosa)
Santos, Edilaine Alves da Silva
Monografia
8-Apr-2020
Desenvolvimento de uma barra de cereal utilizando pólen apícola como ingrediente complementar
Santos, Tatiane Graciele dos
Monografia
20-Aug-2021
Aplicação de cera de abelha em diferentes tecidos para elaboração de embalagens alimentícias
Santos Junior, Jailton Ribeiro dos
Monografia
30-Aug-2021
Diagnóstico das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em estabelecimentos produtores de queijo coalho artesanal no Sertão Sergipano
Oliveira, Danilo Rodrigues
Monografia
31-Aug-2021
Qualidade e condições de comercialização da polpa de açaí (Euterpe oleracea martus) na cidade de Nossa Senhora da Glória - Sergipe
Dória, Jadeilma Inácio
Monografia
16-Mar-2020
Avaliação da qualidade de leite cru produzido no Alto Sertão Sergipano frente aos parâmetros preconizados pela legislação
Melo, Daniela dos Santos
Monografia
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Author
1
Andrade, Adriana Santos
1
Aragão, Everton Oliveira Cassemiro
1
Aragão, Graciele de Souza
1
Aragão, José Iago dos Santos
1
Braz, Kecieli Martins
1
Conceição, Vanessa Rocha da
1
Dantas, Bruno Marques
1
Dória, Jadeilma Inácio
1
Farias, Claudineide Almeida
1
Ferreira, Eduarda Raiane Santos
.
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Subject
46
Agroindústria
5
Agroindustry
4
Controle de qualidade
3
Alto Sertão Sergipano
3
Análise sensorial
3
Nossa Senhora da Glória - Sergipe
3
Produtos lácteos
2
Agronegócio
2
Alimentos funcionais
2
Alto Sertão - Sergipe
.
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Date issued
13
2020
12
2024
11
2022
9
2019
5
2021
2
2023
Document Type
52
Monografia