1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

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27-Jan-2022Atividade antioxidante de bio-óleo de esterco em mistura de ésteres metílicos de ácidos graxos produzidos a partir de óleo de sojaHilário, Thales César XavierDissertação
25-Fev-2019Atividade antioxidante e caracterização do perfil metabolômico da casca, semente e polpa das variedades Margarida, Breda e Geada do abacate (Persea americana)Oliveira, Christean Santos deDissertação
11-Out-2018Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante do extrato seco de Miconia albicans (Sw.) Triana (Melastomataceae)Santos, Izaberlly Vieira; Couto, Luzi Paula da Silva MarinsMonografia
31-Mai-2011Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebidas fermentadas elaboradas pelo uso de polpa de cajuAraújo, Suzane MacêdoDissertação
26-Jul-2019Influência do processamento de secagem nos teores de compostos bioativos e antinutricionais em farinha de resíduo de acerolaBarros, Viviane MartinsDissertação
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