Navegando por Assunto Ice crystals
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 30-Jan-2012 | Efeito da liofilização sobre a qualidade da polpa de abacate (Persea americana Mill) e elaboração de guacamole liofilizado | Souza, Danilo Santos | Dissertação |