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https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/16995| Document Type: | Trabalhos em Eventos |
| Title: | A gastronomia étnica: uma análise do consumo cultural em São Paulo |
| Authors: | Santos, Percy Daniel Arce |
| Issue Date: | Oct-2022 |
| Resumo : | A migração peruana como tema de estudo científico e social ainda é um tema pouco abordado nos trabalhos de investigação acadêmica e quando se faz se encontra de maneira geral junto com outros grupos de migrantes. Isto é possível comprovar mediante uma procura online. No site Scielo não foi possível encontrar um trabalho referente a este tema de maneira especifica, enquanto que na página da CAPES foi possível encontrar trabalhos que falassem sobre a migração peruana ao Brasil, embora de maneira muito passageira. O mais relevante desta pesquisa foram dois trabalhos: o primeiro publicado no ano 2008 na revista Nepo da UNICAMP onde se aborda o perfil dos migrantes de três países: Bolívia, Paraguai e Perú; enquanto que uma comunicação no XIX Encontro Nacional de Estudos Populacionais, ABEP, realizado em São Pedro/SP no ano 2012 incide no perfil do migrante peruano em São Paulo de maneira específica. Considerando que existe uma demanda para conhecer o perfil de migrantes com menor visibilidade social e pouco conhecida, este trabalho seria de interesse sobre a problemática de um novo perfil de imigrantes da sociedade brasileira. Embora a migração peruana teve seu começo na década de 50, teve um maior fluxo nas décadas de 80 e 90, devido á violência terrorista e crise económica no território peruano, embora este perfil tenha mudado nos últimos anos. |
| Keywords: | Migrações São Paulo Peru |
| ISSN: | 2526-3013 |
| Is part of: | Anais do IV Seminário Nacional de Sociologia da UFS: Desafios contemporâneos da sociedade brasileira e o futuro da sociologia |
| Language: | por |
| Institution: | Programa de Pós-Graduação em Sociologia - Universidade Federal de Sergipe (PPGS/UFS) |
| Citation: | SANTOS, P. D. A. A gastronomia étnica: uma análise do consumo cultural em São Paulo. In: SEMINÁRIO NACIONAL DE SOCIOLOGIA DA UFS, 4., 2022, São Cristóvão, SE. Anais [...]. São Cristóvão, SE: PPGS/UFS, 2022. |
| License: | Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelos editores. |
| URI: | http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/16995 |
| Appears in Collections: | GT 05 – Imigrações internacionais contemporâneas: novas abordagens teóricas e metodológicas e novos recortes empíricos e temáticos |
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