Segurança alimentar: uma analise a partir dos mercados institucionais – PNAE e PAA

Abstract

El artículo tiene como objetivo presentar un análisis de los mercados institucionales, el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) y el Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) como una de las alternativas para reducir el hambre en Brasil y cómo estos mercados pueden ayudar en esta lucha contra las estructuras de poder. , ya que el hambre en Brasil es una realidad que viene empeorando y generando cada vez más desigualdades. Se realizó un análisis bibliográfico sobre los principales autores que trabajan con el hambre, con esto se discutirá cómo estos programas contribuirán a la seguridad alimentaria en la perspectiva de varios autores y, en consecuencia, cómo estos mercados institucionales promoverán la seguridad alimentaria de los brasileños y especialmente una alimentación sana y suficiente y como consecuencia de estos beneficios traer alcance educativo, etc.