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Título
Autor(es)
Tipo
26-Set-2018
Desenvolvimento e caracterização de cookie sem glúten enriquecido com extrato e microencapsulados de própolis vermelha
Nascimento, Natalia Miranda do
Dissertação
30-Jun-2020
Elaboração e caracterização de farinha de trigo e pão francês enriquecidos com colágeno hidrolisado
Graça, Laís Borges
Dissertação
2024
Evaluating the potential prebiotic effects of umbu-cajá (Spondias spp.) fruit processing by-product flour on the human intestinal microbiota
Oliveira, Jordana Nunes de
;
Albuquerque, Thatyane Mariano Rodrigues de
;
Lima, Marcos dos Santos
;
Wartha, Elma Regina Silva de Andrade
;
Monteiro, Mariana
;
Nascimento, Yuri Mangueira do
;
Tavares, Josean Fechine
;
Silva, Marcelo Sobral da
;
Souza, Evandro Leite de
;
Moreira, Jane de Jesus da Silveira
Artigo
26-Jun-2023
Produção biotecnológica de nutracêuticos utilizando resíduos agroindustriais : uma revisão
Melo, José Alexandre Aragão
Monografia
