Navegando por Assunto Iogurte
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 31-Jul-2019 | Avaliação oxidativa de iogurtes tipo “sundae” a base de leite de cabra com adição de geléia de umbu (Spondias tuberosa Arr.) | Souza, Marcos Felipe dos Santos | Dissertação |
| 26-Fev-2021 | Iogurte em barra: desenvolvimento e caracterização | Santos, Jucenir dos | Dissertação |