Navegando por Autor Silva, Irlane Almeida da
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 31-Jul-2018 | Desenvolvimento de esferas de vinho tinto pelo processo de gelificação iônica: avaliação da estabilidade do produto, caracterização dos compostos bioativos e identificação do perfil volátil | Silva, Irlane Almeida da | Dissertação |