1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS
  2. PRODUÇÃO CIENTÍFICA
  3. DED - Departamento de Educação
  4. DED - Trabalhos apresentados em eventos
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dc.contributor.authorSantana, Tatiane Menezes-
dc.contributor.authorSchmitz, Heike-
dc.date.accessioned2019-02-15T17:30:05Z-
dc.date.available2019-02-15T17:30:05Z-
dc.date.issued2013-09-
dc.identifier.citationSANTANA, T. M.; SCHMITZ, H. Avaliação da eficácia do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). In: COLÓQUIO INTERNACIONAL "EDUCAÇÃO E CONTEMPORANEIDADE", 7., 2013, São Cristóvão. Anais [...]. São Cristóvão: EDUCON, 2013. Disponível em: http://educonse.com.br/viicoloquio/cdanais.asp?cod=348%20target=. Acesso: 15 fev. 2019.pt_BR
dc.identifier.issn1982-3657-
dc.identifier.urihttp://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/10509-
dc.description.abstractThe present work has as object of study the National Program of School Food (Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE). Aimed to verify the effectiveness of the PNAE in a municipal elementary school of Aracaju-Sergipe. The research was delimited to the observation of three dimensions: the school actors responsible for the feeding, the quality of meals served and the actions of food and nutrition education. After a bibliographical and documental analysis, followed the case study, to evaluate the operation of the Program in an education institution, through observations, interviews and forms. Noted several discrepancies between the Program proposal and its implementation. It was found, among the main results, that problems in the Program managing hindered its operation in school.eng
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherGrupo de Pesquisa CNPq/UFS Educação e Contemporaneidade (EDUCON)pt_BR
dc.relation.ispartofAnais do VII Colóquio Internacional Educação e Contemporaneidadept_BR
dc.subjectEducaçãopor
dc.subjectPolíticas públicaspor
dc.subjectAlimentação escolarpor
dc.subjectAvaliação de dada políticapor
dc.subjectPrograma Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)por
dc.subjectSchool foodeng
dc.subjectPolicy analyseseng
dc.subjectNational program of school foodeng
dc.titleAvaliação da eficácia do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)pt_BR
dc.typeTrabalhos em Eventospt_BR
dc.identifier.licenseAutorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editorpt_BR
dc.description.resumoO presente trabalho tem como objeto de estudo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Objetivou-se verificar a eficácia do PNAE em uma escola da educação básica da rede municipal de Aracaju, Sergipe. A pesquisa delimitou-se à observação de três dimensões: os atores escolares responsáveis pela alimentação, a qualidade das refeições servidas e as ações de educação alimentar e nutricional. Após uma análise bibliográfica e documental, seguiu-se ao estudo de caso, a fim de avaliar a operacionalização do Programa em uma instituição de ensino, por meio de observações, entrevistas e formulários. Notaram-se várias discrepâncias entre a proposta do Programa e sua implementação. Constatou-se, dentre os principais resultados, que problemas na gestão do Programa dificultavam a sua operacionalização na escola.pt_BR
dc.description.localSão Cristóvão, SEpt_BR
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