Aceitabilidade da merenda escolar por alunos do ensino fundamental de Escola Estadual no município de São Cristóvão/SE

Cavalcante, Ester Santos

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Cavalcante, Ester Santos	-
dc.date.accessioned	2017-11-27T13:55:01Z	-
dc.date.available	2017-11-27T13:55:01Z	-
dc.date.issued	2014-12-19	-
dc.identifier.citation	CAVALCANTE, Ester Santos. Aceitabilidade da merenda escolar por alunos do ensino fundamental de Escola Estadual no município de São Cristóvão/SE. 2014. Monografia (Bacharelado em Farmácia) - Departamento de Farmácia, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, SE, 2014.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://ri.ufs.br/handle/riufs/6976	-
dc.description.abstract	The National School Feeding Programme (PNAE), aims to meet at least 15% of the daily nutritional needs of students during their time at school. This study aimed to conduct a study on the acceptability of school meals in a public school located in the municipality of Saint Kitts UP. The methodology was the collection of data through questionnaires using facial hedonic Sheets, students from 1st to 5th grade of elementary school, after the permission of the management, through the free and informed consent. With the results, we found that snacking considered more acceptable, were those sweet flavor and industrialized as cookie and biscuit.	eng
dc.language	por	pt_BR
dc.subject	Farmácia	por
dc.subject	Merenda escolar (São Cristóvão, SE)	por
dc.subject	Alimentação escolar	por
dc.subject	Nutrição	por
dc.subject	Nutrição infantil	por
dc.subject	Escolas públicas (São Cristóvão, SE)	por
dc.subject	Ensino fundamental (São Cristóvão)	por
dc.title	Aceitabilidade da merenda escolar por alunos do ensino fundamental de Escola Estadual no município de São Cristóvão/SE	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Faraoni, Aurélia Santos	-
dc.description.resumo	O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), visa atender no mínimo 15% das necessidades nutricionais diárias dos alunos durante sua permanência na escola.A presente pesquisa teve como objetivo realizar um estudo sobre a aceitabilidade da merenda escolar em uma escola pública, localizada no município de São Cristóvão-SE. A metodologia adotada foi a coleta de dados por meio da aplicação de questionários utilizando Fichas hedônicas facial, aos alunos do 1º ao 5° ano do Ensino Fundamental, após a autorização dos responsáveis, por meio do termo de consentimento livre e esclarecido.Com os resultados obtidos, observou-se que as merendas consideradas de melhor aceitação, foram aquelas de sabor doce e as industrializadas como, bolinho e biscoito.	pt_BR
dc.publisher.department	DFA - Departamento de Farmácia – São Cristóvão - Presencial	pt_BR
dc.subject.cnpq	CIENCIAS BIOLOGICAS::FARMACOLOGIA::FARMACOLOGIA GERAL	pt_BR
dc.publisher.initials	Universidade Federal de Sergipe	pt_BR
dc.description.local	São Cristóvão, SE	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Farmácia

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