Please use this identifier to cite or link to this item: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/9169
Document Type: Fascículo de periódico
Title: Revista GeoNordeste - ano 25, n. 2, ago. 2014 (Edição especial: Alimentos e manifestações culturais tradicionais)
Other Titles: • Apresentação: Os alimentos e as manifestações culturais tradicionais na contemporaneidade (1-7)
• Valorização de produtos alimentares tradicionais: um estudo a partir do queijo do serro, Minas Gerais, e do queijo serrano, Rio Grande do Sul. (Valorization of traditional food products: a case study of serro cheese, Minas Gerais and serrano cheese...) - Jaqueline Sgarbi Santos (8-24)
• Mudanças nos modos de produção de queijo serrano: uma análise a partir da perspectiva da divisão do trabalho e do lugar de produção (Changes in the modes of serrano cheese production: an analisys from the divison of labor and from the place of production) - Jordana Alves Pieper, Fabiana Thomé da Cruz (25-39)
• A busca por um novo naturalismo e os movimentos de reapropriação social de natureza no semiárido brasileiro: a contextualização dos saberes enquanto percurso para o bom uso da semiaridez (the search for a new naturalism and the social reappropriation...) - Luzineide Dourado Carvalho (40-54)
• A produção dos derivados de mandioca para além dos valores comerciais em Miaí de Baixo, municipio de Coruripe, Alagoas/Brasil (The production of cassava based products beyond economic values in Miaí de Baixo, Coruripe municipality, Alagoas/Brazil) - Rafaela dos Santos, Anna Allice Souza Silva, Sônia de Souza Mendonça Menezes (55-70)
• Fartura à mesa: folia do divino Espírito Santo em Pirenópolis/GO (Abundance at the table: divine holy spirit “folia” in Pirenópolis, Goiás) - João Guilherme da Trindade Curado, Adolpho Randes Mesquita Ferreira, Alexandre Francisco de Oliveira (71-86)
• Recheio de memórias: o pierogi e a identidade polonesa no Paraná, Brasil (memories filling: the pierogi and the polish identity in Paraná/Brazil) - Neli Maria Teleginski (87-106)
• As repercussões territoriais do imobiliário-turístico na produção de derivados da mangaba no litoral sergipano – Brasil (the effects of territorial real estate-tourism on production of mangaba derivatives in Sergipe coast – Brazil) - Priscila Pereira Santos, José Wellington Carvalho Vilar (107-123)
• Sabores, comidas e memórias no município de Pedro II, Piauí/Brasil (Flavors, food and memories in Pedro II municipality, Piauí/Brasil) - Alice Nayara dos Santos, José Arimatea Barros Bezerra (124-138)
• Projeto cultura afro-brasileira no colégio estadual da Bahia (Afro-brazilian culture project at Bahia state school) - Neise Mare de Souza Alves, Maria Regina de Moura Rocha, Miguel Antônio dos Santos (139-154)
• A contribuição da geografia agrária em pesquisa-ação e a produção de alimentos agroecológicos em comunidades rurais e quilombolas do vale do Jequitinhonha (the contribution of agrarian geography in action-research and the ecological food production...) Lussandra Martins Gianasi, Pedro Carvalho Costa, Maria Aparecida dos Santos Tubaldini (155-172)
Issue Date: Aug-2014
Keywords: Geografia
Nordeste (Brasil)
Manifestações culturais
Alimentos
ISSN: 2318-2695
Language: por
Publisher / Institution : PPGEO/UFS
Citation: REVISTA GEONORDESTE. São Cristóvão: PPGEO/UFS, ano 25, n. 2, ago. 2014. Disponível em: <https://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/issue/view/315>. Acesso em: 5 out. 2018.
License: Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
URI: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/9169
Appears in Collections:2014

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Geonordeste_2_2014.pdf5,76 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.