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https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/12992| Document Type: | Relatório |
| Title: | Caracterização do fruto do mandacaru para fins comestíveis |
| Other Titles: | Perfil do escurecimento enzimático do fruto do mandacaru |
| Authors: | Gonçalves, Jenisson Linike Costa |
| Issue Date: | 2019 |
| Keywords: | Alimentos Frutas Mandacaru (Fruta) Enzimas |
| Language: | por |
| Institution: | Universidade Federal de Sergipe - Pró-reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - Coordenação de Pesquisa |
| License: | Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Sem Derivações 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) |
| URI: | http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/12992 |
| Appears in Collections: | 29º Encontro de Iniciação Científica da UFS Ciências Agrárias - PIBIC 2018/2019 Relatórios de Iniciação Científica |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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