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https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/18589
Tipo de Documento: | Monografia |
Título : | Boas práticas de manejo na ordenha |
Autor : | Oliveira Neta, Maria Celestina |
Fecha de publicación : | 18-sep-2023 |
Director(a): | Oliveira, Juliana Paula Felipe de |
Resumen: | Os processos que ocorrem no momento da ordenha são práticas que influenciam diretamente na qualidade do leite e sanidade dos animais. Durante e após a ordenha o esfíncter do teto encontra-se aberto, sendo uma potencial porta de entrada para microrganismos patogênicos na glândula mamária. Além disso, é nesse momento que o leite fica exposto a contaminação seja pelas mãos do ordenhador ou através dos utensílios. As boas práticas de manejo na ordenha incluem etapas como a condução dos animais até a sala de ordenha, teste da caneca de fundo preto, higiene dos tetos com solução pré-dipping, secagem dos tetos com papel toalha, a retirada do leite, pós dipping, higienização e desinfecção dos equipamentos usados durante a ordenha. O objetivo do presente trabalho foi elaborar uma revisão de literatura que descreve as boas práticas de manejo na ordenha para obtenção de um leite com qualidade e garantir a eficiência na produção. |
Palabras clave : | Zootecnia Higiene Leite Mastite Saúde animal |
Área CNPQ: | CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA |
Idioma : | por |
Institución: | Universidade Federal de Sergipe (UFS) |
Departamento: | NZOS - Núcleo de Graduação em Zootecnia – Nossa Senhora da Glória - Presencial |
Citación : | OLIVEIRA NETA, Maria Celestina. Boas práticas de manejo na ordenha. 2023. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Sergipe, Nossa Senhora da Glória, 2023. |
URI : | https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/18589 |
Aparece en las colecciones: | Zootecnia |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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