Mestrado em Ciências da Nutrição Collection home page

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29-Aug-2025Efeito da suplementação contendo Lactobacillus casei no perfil glicêmico de pacientes com sobrepeso e obesidadeSantos Júnior, Alex Menezes dosDissertação
9-Dec-2025Relação entre percepção de estresse no trabalho e percepção de imagem corporal de profissionais de enfermagemSantos, Tânia Pereira dosDissertação
18-Aug-2025Ângulo de fase e análise vetorial de impedância bioelétrica em pacientes hospitalizados com sarcopeniaSantana Filho, Mario Francisco Dantas deDissertação
15-Aug-2024Manual das cantinas escolares saudáveis: revisão e validação de conteúdoCosta, Vanessa MenesesDissertação
26-Feb-2025Propriedades bioativas e aplicações tecnológicas da acerola (Malpighia emarginata): revisão de escopoRamos, Milca Regina SouzaDissertação
30-Aug-2024Prevalência da constipação funcional e sua associação com o consumo de ultraprocessados em crianças com transtorno do espectro do autismoSouza, Dierlen Ferreira deDissertação
26-Nov-2021Azeite de oliva para o tratamento das doenças inflamatórias intestinais em modelos animais: uma revisão sistemáticaSantos, Liliane Oliveira dosDissertação
7-Jul-2021Hipovitaminose D e fatores de risco em gestantes usuárias da rede básica de saúde de AracajuNascimento, Isabela Reis doDissertação
30-Jul-2024Lacunas de conhecimento sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar, segurança alimentar e nutricional e direito humano à alimentação adequada: percepção dos atores sociaisOliveira, Isabel Santos deDissertação
12-Apr-2024(In)segurança alimentar e nutricional em uma comunidade quilombola titulada do estado de Sergipe: uma análise comparativa entre 2011 e 2022Carregosa, Mariana PassosDissertação
29-Feb-2024A formação em nutrição no estado de SergipeLessa, Marília Prudente FreireDissertação
1-Apr-2022Satisfação com a amamentação entre puérperas da rede pública de saúdeMartins, Larissa SantosDissertação
16-Oct-2023Potencial prebiótico da farinha do subproduto de umbu-cajá (Spondias spp.) na microbiota colônica humanaOliveira, Jordana Nunes deDissertação
25-Aug-2023Fatores associados ao risco de doenças de transmissão hídrica e alimentar em unidades de alimentação e nutrição escolar: primeira avaliação nacionalSantana, Elis Rejane AraujoDissertação
23-Jan-2024Mapeamento do risco sanitário e associação com indicadores socioeconômicos no Programa Nacional de Alimentação Escolar do estado de SergipeCanuto, Isabela GomesDissertação
7-Jul-2023Impacto de protocolos de telenutrição em um programa de aconselhamento nutricional on-line nas práticas alimentares de adultosSantana, Francismayne BatistaDissertação
27-May-2022Depressão pós-parto: relação com o consumo de ultraprocessados e outros fatoresGoes, Andréa CostaDissertação
30-Jan-2024Caraterização da membrana da casca do ovo de galinha para a produção de microcápsulas de hidrogel pela técnica de gelificação iônicaMeneses, Camila Gomes DantasDissertação
6-Jun-2023Polimorfismos de nucleotídeo único BsmI e TaqI no gene do VDR e excesso de peso gestacionalFernandes, Karla Gabrielle SalesDissertação
28-Apr-2022Padrões alimentares de cardápios executados no Programa Nacional de Alimentação Escolar e seus determinantes : primeiro diagnóstico nacional anterior à Lei 11.947Santos, Lucas de AndradeDissertação
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