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https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17391| Tipo de Documento: | Relatório |
| Título: | Estudo sobre o perfil aromático na adição de microrganismos probióticos em queijo Petit-suisse de seriguela |
| Autor(es): | Ferreira, Maria Sza Amaral Santos |
| Data do documento: | 2022 |
| Orientador: | Narain, Narendra |
| Palavras-chave: | Tecnologia de alimentos Tecnologia de produtos de origem animal Seriguela Queijos Queijo Petit-suisse Microrganismos probióticos |
| Idioma: | por |
| Sigla da Instituição: | Universidade Federal de Sergipe - Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - Coordenação de Pesquisa |
| Licença: | Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Sem Derivações 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) |
| URI: | http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17391 |
| Aparece nas coleções: | 32° Encontro de Iniciação Científica da UFS Relatórios de Iniciação Científica |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| EstudoPerfilAromaticoMicrorgProbioticos.pdf | 236 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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