Navegando por Assunto Acerola (Malpighia glabra L.)
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 22-Fev-2013 | Estudo dos parâmetros físico-químicos e sensoriais de sorvete de acerola (Malpighia glabra L.) submetido ao congelamento rápido (-80°C) e lento (-18°C) | Vieira, Anne Caroline Almeida | Dissertação |