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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
Tipo
2010
Estudo das características sensoriais e da composição química de queijo de coalho industrializado
Souza, Adriana Lúcia da Costa
;
Mamede, Maria Eugênia de Oliveira
;
Viana, Arão Cardoso
;
Farias, Sayonara Andrade de Oliveira
;
Araújo, Pollyana Alves de
Artigo
2010
Estudo sensorial e nutricional da merenda escolar de uma escola da cidade de Lauro de Freitas-BA
Souza, Adriana Lúcia da Costa
;
Mamede, Maria Eugênia de Oliveira
Artigo
