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Título
Autor(es)
Tipo
24-Jul-2014
Características quantitativas da carcaça e físico-químicas da carne de cordeiros Santa Inês abatidos com três espessuras de gordura subcutânea
Andrade, Ana Carla Santana
Dissertação
2015
Physicochemical and sensory traits of meat from Santa Inês lambs slaughtered with different subcutaneous fat thicknesses
Andrade, Ana Carla Santana
;
Santos, Gladston Rafael de Arruda
;
Macedo, Francisco de Assis Fonseca de
;
Mora, Natália Holtz Alves Pedroso
;
Macedo, Rosa Maria Gomes de
;
Torres, Maryane Gluck
Artigo
