1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Tipo
jun-2011Estabilidade de ácido ascórbico, carotenoides e antocianinas de frutos de acerola congelados por métodos criogênicosAquino, Ana Carolina Moura de Sena; Móes, Raisa Soares; Castro, Alessandra AlmeidaArtigo
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