Please use this identifier to cite or link to this item: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/10431
Document Type: Trabalhos em Eventos
Title: Redução de filas em caixas de supermercados de Aracaju/SE
Other Titles: Reduction of queues in boxes of supermarkets in Aracaju/SE
Authors: Monteiro, Luciano Fernandes
Silveira, Amanda Alves
Silva, Isabelly Pereira
Franca, Veruschka Vieira
Chile, Reynaldo Palomino
Leite, Igor Vieira
Issue Date: Nov-2018
Resumo : A solução para a redução de formação de grandes filas em supermercados requer a realização de estudos logísticos e operacionais, com aplicações de técnicas de simulações para analisar e quantificar o tempo de espera dos clientes durante o pagamento de suas compras. Pretende-se com este estudo propor mudanças nos processos operacionais de três supermercados da cidade de Aracaju/SE, visando oferecer serviços de qualidade e satisfação aos seus clientes. Este trabalho teve como objetivo detectar e analisar as possíveis causas relacionadas com o tempo de espera dos clientes em filas de caixas de supermercados. As informações foram obtidas in loco através de dados coletados, utilizando-se cronômetros digitais para medidas de tempo. Para o armazenamento e análise dos dados utilizou-se o Microsoft Excel. Quanto a modelagem e representação gráfica foram utilizados Fluxogramas e Rede de Petri que auxiliaram o modelador a representar graficamente o processo. Foram propostas soluções de melhorias para os problemas que geram acréscimo no tempo de espera, tais como: operacionais, desentendimentos em filas, clientes desatentos, concluindo-se que filas são complexas e que exigem estudos minuciosos.
Abstract: The solution to reduce the formation of large queues in supermarkets requires logistic and operational studies, with applications of simulation techniques to analyze and quantify the waiting time of customers during the payment of their purchases. This study intends to propose changes in the operational processes of three supermarkets in the city of Aracaju / SE, aiming to offer quality services and satisfaction to its customers. This work aimed to detect and analyze the possible causes related to the waiting time of customers in supermarket box queues. The information was obtained locally through collected data, using digital chronometer for time measurements. Data was stored and analyzed using Microsoft Excel. As for the modeling and graphing, we used Flowcharts and Petri Net which helped the modeler graph the process. Improvement solutions were proposed for the problems that generate increase in waiting time, such as: operational, disagreements in queues, inattentive customers, concluding that queues are complex and require detailed studies.
Keywords: Otimização de serviço
Tempo de espera
Logística
Filas
Supermercados
Optimization
Waiting time
Logistics
Supermarket
Queues
ISSN: 2447-0635
Is part of: Anais do X SIMPROD
Language: por
Publisher / Institution : Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de Sergipe
Institution: DEPRO/UFS
Citation: MONTEIRO, L. F. et al. Redução de filas em caixas de supermercados de Aracaju/SE. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DE SERGIPE, 10., 2018, São Cristóvão, SE. Anais [...]. São Cristóvão, SE, 2018. p. 222 - 230.
License: Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editor.
URI: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/10431
Appears in Collections:Anais do X SIMPROD (2018)
DEPRO - Trabalhos apresentados em eventos

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ReduçãoFilasSupermercados.pdf344,75 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.