Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS: Página de Busca

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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
Dez-2008	Inibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processado	Jesus, Moema Mayra Santos de; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Santos, Suanne França; Narain, Narendra; Castro, Alessandra Almeida	Artigo
Jun-2011	Estudio de la conservación de la papaya (Carica papaya L.) asociado a la aplicación de películas comestibles	Castro, Alessandra Almeida; Pimentel, Jane Delane Reis; Souza, Danilo Santos; Oliveira, Thaciana Vieira de; Oliveira, Mariana da Costa	Artigo
2011	Estabilidade do ácido ascórbico e dos pigmentos da polpa de acerola congelada por métodos convencional e criogênico	Aquino, Ana Carolina Moura de Sena; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Castro, Alessandra Almeida	Artigo
Jun-2011	Estabilidade de ácido ascórbico, carotenoides e antocianinas de frutos de acerola congelados por métodos criogênicos	Aquino, Ana Carolina Moura de Sena; Móes, Raisa Soares; Castro, Alessandra Almeida	Artigo
2011	Uma proposta para detecção de erros grosseiros em balanços de massa de processos industriais	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Santos, Edilson de Jesus; Lima, Enrique Luis; Pinto, José Carlos Costa da Silva	Artigo
2013	Análise da produção de coco no estado de Sergipe frente ao crescimento da cultura no nordeste e no Brasi	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Jesus Júnior, Luciano Alves de; Tommasi, Alexandre Cardoso; Russo, Suzana Leitão	Artigo
2013	Avaliação da obtenção de concentrado proteico por via fermentativa partir de Moringa Oleífera Lam.	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Lima, Lucas Almeida Leite Costa; Costa, Denise Gonçalves; Nunes, Tatiana Pacheco	Trabalhos em Eventos
2013	Utilização de sementes de moringa oleífera lam como alternativa para produção de biodiesel	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Silva, Tamires Cruz Santos; Nunes, Tatiana Pacheco; Costa, Denise Gonçalves; Lima, Lucas Almeida Leite Costa; Silva, Gabriel Francisco da	Artigo
2011	A identificação estrutural como proposta de classificação de variáveis para a reconciliação de dados industriais	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Pinto, José Carlos Costa da Silva; Lima, Enrique Luis	Artigo
2011	Desenvolvimento de interface gráfica para o sequenciamento de produção	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Jesus, Edilson de; Bispo, Diego Alves; Pacífico, José Adair	Artigo