1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

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Jun-2014Microbial lipase obtained from the fermentation of pumpkin seeds: immobilization potential of hydrophobic matricesSantos, Rafaela Cristiane Andrade; Araújo, Kyzzes Barreto de; Zubiolo, Cláudia; Soares, Cleide Mara Faria; Lima, Álvaro Silva; Santana, Luciana Cristina Lins de AquinoArtigo
Abr-2013Study of the stability of passion fruit (Passiflora edullis f. flavicarpa) powder from organic farmingCosta, Juliana Nascimento da; Figueiredo, Raimundo Wilane de; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Gonzaga, Maria Leonia da Costa; Constant, Patricia Beltrão Lessa; Soares, Denise JosinoArtigo
Mar-2025O Programa Institucional de Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação como indutor da propriedade intelectual na Universidade Federal SergipeSantos, Maria dos Prazeres Costa; Santos, Danilo Batista dos; Oliveira Junior, Antonio Martins deArtigo
Mar-2011Elaboração de biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranjaSantos, Aline Alves Oliveira; Cristina e Silva, Izabel Veras; Santos, João Paulo Almeida dos; Santana, Danielle Gomes; Almeida, Meirielly Lima; Marcellini, Paulo SérgioArtigo
Dez-2013Characterization and extraction of volatile compounds from pineapple (Ananas comosus L. Merril) processing residuesBarreto, Lília Calheiros de Oliveira; Moreira, Jane de Jesus da Silveira; Santos, João Antônio Belmino dos; Narain, Narendra; Santos, Raquel Anne Ribeiro dosArtigo
2011Caracterização da produtividade do funcho (Foeniculum vulgare Mill.) no sertão de SergipeCarvalho, Luciana Marques de; Oliveira, Ivenio Rubens de; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Nunes, Rogéria de SouzaArtigo
Set-2024Gestão da propriedade intelectual de patentes na Universidade Federal de SergipeSantos, Danilo Batista dos; Santos, Maria dos Prazeres Costa; Oliveira Junior, Jadilson Batista de; Oliveira Junior, Antônio Martins deArtigo
Dez-2021Perfil de consumo de alimentos probióticos funcionais: uma análise com estudantes da Universidade Federal de Sergipe - UFSMeneses, Thiago Silva Conceição; Santos, João Antonio Belmino dos; Silva, Flávia Luiza Araújo Tavares da; Uchôa, Fábio Oliveira; Oliveira, Juliana Maria Freitas deArtigo
Dez-2015Citric waste saccharification under different chemical treatmentsSilva, Carlos Eduardo de Farias; Gois, Georgia Nayane Silva Belo; Silva, Lívia Manuela Oliveira da; Almeida, Renata Maria Rosas Garcia; Abud, Ana Karla de SouzaArtigo
Jun-2015Chemical markers and antifungal activity of red propolis from Sergipe, BrazilMendonça, Lucyana Santos de; Mendonça, Flávia Manuella Ribeiro de; Araújo, Yzila Liziane Farias Maia de; Araújo, Edilson Divino de; Ramalho, Suyare Araújo; Narain, Narendra; Jain, Sona; Orellana, Sara Cuadros; Padilha, Francine Ferreira; Cardoso, Juliana CordeiroArtigo

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