Estudo sobre o perfil aromático na adição de microrganismos probióticos em queijo Petit-suisse de seriguela

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Ferreira, Maria Sza Amaral Santos	-
dc.date.accessioned	2023-04-18T21:28:07Z	-
dc.date.available	2023-04-18T21:28:07Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.uri	http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17391	-
dc.language	por	pt_BR
dc.subject	Tecnologia de alimentos	por
dc.subject	Tecnologia de produtos de origem animal	por
dc.subject	Seriguela	por
dc.subject	Queijos	por
dc.subject	Queijo Petit-suisse	por
dc.subject	Microrganismos probióticos	por
dc.title	Estudo sobre o perfil aromático na adição de microrganismos probióticos em queijo Petit-suisse de seriguela	pt_BR
dc.type	Relatório	pt_BR
dc.identifier.license	Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Sem Derivações 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Narain, Narendra	-
dc.publisher.initials	Universidade Federal de Sergipe - Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - Coordenação de Pesquisa	pt_BR
dc.description.local	São Cristóvão	pt_BR
Aparece en las colecciones:	32° Encontro de Iniciação Científica da UFS Relatórios de Iniciação Científica

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EstudoPerfilAromaticoMicrorgProbioticos.pdf		236 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir