Estudo do mercado e da comercialização do setor de açaí em Nossa Senhora Da Glória/SE

Simplicio, Maria Valdenia Nunes

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Simplicio, Maria Valdenia Nunes	-
dc.date.accessioned	2023-07-25T17:33:03Z	-
dc.date.available	2023-07-25T17:33:03Z	-
dc.date.issued	2023-06-19	-
dc.identifier.citation	SIMPLICIO, Maria Valdenia Nunes. Estudo do mercado e da comercialização do setor de açaí em Nossa Senhora Da Glória/SE. 2023. 68 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Universidade Federal de Sergipe, Nossa Senhora da Glória, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17904	-
dc.language	por	pt_BR
dc.subject	Agroindústria	por
dc.subject	Marketing Digital	por
dc.subject	Matriz SWOT	por
dc.subject	Delivery	por
dc.subject	Rede Social	por
dc.title	Estudo do mercado e da comercialização do setor de açaí em Nossa Senhora Da Glória/SE	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Mazzutti, Simone	-
dc.description.resumo	O mercado de açaí tem ganhado espaço significativo nos últimos anos impulsionado pela exposição midiática e suas propriedades nutricionais e sensoriais. Esse crescimento é notável também em Nossa Senhora da Glória, que em 2021 registrou a existência de mais de 20 pontos de venda. Diante disso, o presente trabalho tem com objetivo aplicar a matriz SWOT para realizar um diagnóstico da comercialização de açaí na cidade de Nossa Senhora da Glória/SE. Para isso, foi feito um levantamento dos pontos de venda de açaí e aplicado um questionário no local, com perguntas sobre preço, composição do produto, promoção e estratégias de negócios. Foram identificados 30 estabelecimentos, sendo que quatro responderam ao questionário (A, B, C e D). Por meio dos resultados dessa pesquisa foi possível identificar que todas utilizam as mídias sociais digitais para promover seus negócios, com foco no Instagram e WhatsApp como principais fontes de divulgação. Além disso, 3 das empresas reportaram que tiveram mais retorno financeiro no espaço virtual em comparação às vendas físicas. Para ampliar a visão sobre esse mercado, foi coletado informações por meio de redes socias, além de outras informações divulgadas na internet. Além disso, foi realizada uma pesquisa documental para identificar o perfil socioeconômico de Nossa Senhora da Glória, onde se constatou que o município conta com mais de 4000 empregos formais em setores como agropecuária, construção civil, comércio, serviços e indústrias, e que o PIB per capita em 2020 foi de R$ 18.738. As informações foram usadas na matriz SWOT para identificar os fatores que afetam o desempenho das empresas de açaí em Nossa Senhora da Glória. As empresas têm pontos fortes, como diversidade de produtos, formas de pagamento e localização estratégica, além do uso de mídias sociais e delivery para expandir o mercado. As oportunidades incluem estabelecer novos negócios por meio de franquias, aproveitar o bom desempenho econômico e a geração de empregos na cidade, e criar parcerias com instituições de ensino. Em contrapartida, foi verificada baixa qualidade dos produtos em relação as adoção das boas práticas de fabricação, ausência de diretrizes organizacionais e da análise de concorrência e falta de conhecimento para definição de preços. As empresas devem estar atentas às ameaças de instabilidade econômica do Brasil, a maior atuação da vigilância sanitária do município, além do constante aumento no preço do açaí devido a sua grande comercialização.	pt_BR
dc.publisher.department	NEAGROS - Núcleo de Graduação de Agroindústria - Nossa Senhora da Glória - Presencial	pt_BR
dc.subject.cnpq	CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA	pt_BR
dc.publisher.initials	Universidade Federal de Sergipe (UFS)	pt_BR
dc.description.local	Nossa Senhora da Glória	pt_BR
Aparece nas coleções:	Agroindústria

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
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