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Issue Date	Title	Author(s)	Type
6-Apr-2020	Produção de sour cream a partir do aproveitamento do soro do leite	Farias, Claudineide Almeida	Monografia
24-May-2022	Acessibilidade para os deficientes visuais nas embalagens de alimentos: relato pessoal de vivência de uma cidadã de Nossa Senhora da Glória - SE	Sales, Ângela Cristina	Monografia
16-May-2019	Obtenção da fração lipídica da semente de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) para aplicação em um perfume sólido	Santos, Eliziane Monteiro	Monografia
1-Jun-2022	Iogurte enriquecido com farinha da casca de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.)	Santos, Maria Jose Soares dos	Monografia
1-Jun-2022	Estudo do grau de similaridade entre embalagens de produtos lácteos	Braz, Kecieli Martins	Monografia
16-May-2019	Processamento de queijo pré-cozido maturado	Aragão, Everton Oliveira Cassemiro	Monografia
13-May-2019	Diagnóstico da importância da comercialização e distribuição dos produtos artesanais derivados do leite no Alto Sertão Sergipano	Silva, Fabiana Oliveira da	Monografia
2-Jun-2022	Potencialidades da produção de cerveja artesanal sem glúten elaborada com malte de sorgo	Mota, Marilia Resende	Monografia
17-May-2022	Influência da concentração de cloreto de sódio (Nacl) e da maturação sobre os aspectos físico-químicos e sensorias do queijo coalho artesanal obtido no Alto Sertão Sergipano	Santos, Mario Jirlanio Guilherme	Monografia
31-May-2022	Agricultura camponesa e as estratégias de enfrentamento dos efeitos da pandemia de Covid-19 no estado de Sergipe	Lima, Samuel Carlos Pereira	Monografia
1-Jun-2022	Diagnóstico do uso do instagram por empresas do setor lácteo de Nossa Senhora da Glória/SE	Santos, Jussara Silva dos	Monografia
2-Jun-2022	Diagnóstico de boas práticas agropecuárias em sistemas de produção leiteira do Alto Sertão Sergipano	Matos, Vanuza dos Santos	Monografia
16-May-2019	Aceitação sensorial de produtos lácteos pelo público infantil do município de Nossa Senhora da Glória-SE	Santos, Claudenice dos	Monografia
1-Jun-2022	Caminhos da cadeia produtiva da mangaba produzida no litoral de Itaporanga D’Ajuda : desafios e perspectivas futuras	Neto, Osvaldo Luduvice	Monografia
4-May-2022	Avaliação da rotulagem de produtos lácteos produzidos e comercializados em Sergipe	Lima, Milena Raynara	Monografia
18-May-2020	Influência da concentração de cloreto de sódio (nacl) e da maturação sobre a microbiota endógena em queijo coalho artesanal desenvolvido no Alto Sertão Sergipano	Medeiros, Alane Kathielle Silva	Monografia
8-Apr-2020	Desenvolvimento de uma barra de cereal utilizando pólen apícola como ingrediente complementar	Santos, Tatiane Graciele dos	Monografia
8-Jul-2019	Revestimentos comestíveis a base de alginato, amido de milho e fécula de mandioca na conservação pós-colheita do umbu (Spondias tuberosa)	Santos, Edilaine Alves da Silva	Monografia
29-Jun-2020	Qualidade do mel e perfil do consumidor do município de Nossa Senhora da Glória - SE	Santos, Gabrielle do Nascimento	Monografia
20-Apr-2022	Confeite do tipo renda a base de polpa de frutas desidratadas : desenvolvimento, pesquisa de mercado e aplicação	Silva, Erica Oliveira de Aquino	Monografia