Página de Busca
Adicionar filtros:
Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.
Conjunto de itens:
| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 26-Fev-2019 | Perfil químico e volátil de vinhos espumantes secos e meio doces do Vale do São Francisco | Ledo, Luan Victor Rodrigues | Dissertação |
| 30-Jun-2020 | Elaboração e caracterização de farinha de trigo e pão francês enriquecidos com colágeno hidrolisado | Graça, Laís Borges | Dissertação |
| 27-Out-2021 | Efeito da adição de zeína e colágeno hidrolisado nas características físicas de pão sem glúten | Costa, Raíssa Ingrid Santana Araújo | Dissertação |