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Document Type: Dissertação
Title: Utilização de funções matemáticas em sistemas de produção de leite na região de Nossa Senhora da Glória, Estado de Sergipe
Other Titles: Use of mathematical functions in dairy production systems in the region of Nossa Senhora da Glória, State of Sergipe
Authors: Pereira, Mikaele Alexandre
Issue Date: 31-Jul-2013
Advisor: Santos, Anselmo Domingos Ferreira
Resumo : Objetivou-se com esse estudo tracar um diagnostico da atividade leiteira no municipio de Nossa Senhora da Gloria, Estado de Sergipe, abordando aspectos produtivos e reprodutivos, e testar modelos matematicos quanto a sua adequacao para descrever as curvas de crescimento e de lactacao de rebanhos compostos por animais mesticos de Taurinos x Zebus. Artigo 1: Avaliacao tecnica de sistemas de producao de leite na regiao de Nossa Senhora da Gloria, Estado de Sergipe. Foram selecionados oito produtores, os quais foram agrupados de acordo com a seguinte escala de producao de leite diaria (kg/dia): Grupo 1 (G1): . 100 kg/dia; Grupo 2 (G2): > 100 kg/dia e . 500; Grupo 3 (G3): > 500 kg/dia. A produtividade por vaca por ano diferiu entre os grupos (p<0,05) com valores de 2.226,06, 4.428,50 e 6.063,84 kg de leite/vaca/ano para G1, G2 e G3, respectivamente. Na produtividade da terra o G1 (1.801,63 kg/ha/ano) nao diferiu de G2 (1.562,26 kg/ha/ano) e G3(3.798,08 kg/ha/ano), no entanto estes dois ultimos diferiram entre si (p<0,05). Os indices reprodutivos obtidos para G1, G2 e G3 foram respectivamente: intervalo de partos de 14,59, 12,96 e 13,14 meses; periodo servico de 169,89, 121,89 e 125,95 dias e taxas de prenhes de 14,87, 28,01 e 17,99%. O G2 obteve melhores indices reprodutivos (P<0,05). Diante do exposto, conclui-se que os grupos de produtores com producoes menores que 100 kg de leite/dia e entre 101 e 500 kg de leite/dia sao tecnicamente viaveis para a regiao estudada. Artigo 2: Comparacao de modelos nao-lineares para descrever o crescimento de femeas mesticas Taurino x Zebu na bacia leiteira de Nossa Senhora da Gloria, Estado de Sergipe. Foram utilizados 537 registros de pesagens realizadas em intervalos de 30 dias durante o periodo de 2010 a 2012. Os modelos matematicos utilizados foram: Brody (BD), Von Bertalanffy (VB), Logistico (LG) e Gompertz (GP). Os pesos assintoticos e as taxas de crescimento instantaneas (TCI) foram respectivamente: para BD, 1.982 kg e 0,451-0,555 kg/mes; para VB, 550,50 kg e 0,535-12,04 kg/mes; LG, 405,20 kg e 0,0021-0,180 kg/mes; GP, 479,70 kg e 0,259-0,623 kg/mes. O modelo VB ajustou-se bem a curva de crescimento, no entanto apresentou maior desvio na curva da taxa TCI em relacao aos dados observados. O modelo de GP apresentou melhor adaptacao aos dados de crescimento de femeas mesticas com variacao de grupos geneticos entre cruzamentos de Taurino x Zebu em sistema semi-extensivo. Artigo 3: Forma da curva de lactacao em femeas mesticas Taurino x Zebu no Semi-arido de Sergipe. Foram utilizados 1496 registros de producao de leite realizados em intervalos de 30 dias durante o periodo de 2011 a 2012. O ajuste foi feito para a curva media, fazendo-se o uso de quatro modelos matematicos: Nelder, 1966 (ND), Wood, 1967 (WD), Bianchini Sobrinho, 1984 (BS) e Wilmink, 1987 (WK). Os valores medios de Ra2 foram < 0,82. Todas as curvas apresentaram padroes tipicos. As demais funcoes apresentaram comportamento semelhante no grafico de distribuicao dos residuos, no entanto somente a funcao ND foi capaz de estimar os componentes da curva de lactacao de forma eficaz.
Abstract: The objective of this study outline a diagnosis of dairy farming in the municipality of Nossa Senhora da Gloria, State of Sergipe, addressing productive and reproductive aspects, and test mathematical models for their suitability to describe the curves of growth and lactation in cattle compounds by crossbred animals Taureans x Zebu cattle. Article 1: Technical evaluation of milk production systems in the region of Nossa Senhora da Gloria, State of Sergipe. Eight producers were selected, which were grouped according to the following scale daily milk yield (kg/day) Group 1 (G1) . 100 kg/day, group 2 (G2): > 100 kg / day . 500, Group 3 (G3):> 500 kg / day. Productivity per cow per year differed between groups (p <0.05) with values of 2.226,06, 4.428,50 and 6063.84 kg / cow / year for G1, G2 and G3, respectively. In land productivity G1 (1.801,63 kg / ha / year) did not differ from G2 (1.562,26 kg/ha/year) and G3 (3.798,08 kg/ha/ year), however the latter two differed other (p <0,05). The reproductive indices obtained for G1, G2 and G3 were: calving interval of 14,59, 12,96 and 13,14 months; service period 169,89, 121,89 and 125,95 days and rates of pregnant 14,87, 28,01 and 17,99%. The G2 got better reproductive rates (P <0,05). Given the above, it is concluded that the groups of producers with production less than 100 kg of milk/day and between 101 and 500 kg milk/day are technically feasible for the region studied. Article 2: Comparison of nonlinear models to describe the growth of females Taurino x Zebu crossbred dairy cattle in Nossa Senhora da Gloria, State of Sergipe. We used 537 records of weighings made at intervals of 30 days during the period from 2010 to 2012. The mathematical models used were: Brody (BD), Von Bertalanffy (VB), Logistics (LG) and Gompertz (GP). The weights and asymptotic growth rates instant (TCI) were respectively: BD, 1.982 kg and 0,451 to 0,555 kg/month, for VB, 550,50 kg and 0,535 to 12,04 kg/month, LG, 405,20 kg and 0,0021 to 0,180 kg/month, GP, 479,70 kg and 0,259 to 0,623 kg/month. The VB model fitted well the growth curve, however showed greater deviation in the rate curve TCI compared to the observed data. The GP model showed better adaptation to growth data crossbred females with genetic variation between groups of Taurino x Zebu crosses in semi-extensive system. Article 3: Shape of lactation curve in Taurino x Zebu crossbred females in the semi-arid region of Sergipe. 1496 records were used for milk production performed every 30 days during the period from 2011 to 2012. The adjustment was made for the mean curve, making the use of four mathematical models: Nelder, 1966 (ND), Wood, 1967 (WD), Bianchini Sobrinho, 1984 (BS) and Wilmink, 1987 (WK). The average values of Ra2 were <0,82. All curves showed typical patterns. The other functions in the graph showed similar distribution of waste, however only the function ND was able to estimate the components of the lactation curve effectively.
Keywords: Bovino de leite
Reprodução de bovinos
Produção de leite
Modelos matemáticos
Curva de crescimento
Curva de lactação
Eficiência produtiva
Eficiência reprodutiva
Dairy cattle
Dairy cattle
Mathematical models
Milk production
Lactation curve
Growth curve
Mathematical models
Productive efficiency
Reproductive efficiency
Produtividade
Subject CNPQ: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Language: por
Program Affiliation: Pós-Graduação em Zootecnia
Rights: Acesso Aberto
URI: https://ri.ufs.br/handle/riufs/6405
Appears in Collections:Mestrado em Zootecnia

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