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Document Type: Trabalhos em Eventos
Title: Aplicação de métodos de controle de estoque no varejo supermercadista
Other Titles: Application of stock control methods in the supermarket retail
Authors: Santos, José Wendel
Gomes, Karine Thaís dos Santos
Vasconcelos, Cleiton Rodrigues
Issue Date: Dec-2017
Resumo : O objetivo deste estudo foi demonstrar a aplicabilidade de métodos de controle de estoque em um supermercado localizado na região metropolitana de Aracaju/SE. Para tanto, foram utilizados os métodos da curva ABC, giro e cobertura de estoque, tomando como referência os dados do controle de estoque do primeiro trimestre de 2017. Na análise da curva ABC, foi observado que, no grupo A, apenas 20,75% dos itens corresponderam a 80,67% do total de vendas no período analisado. No grupo B, observou-se que 29,63% dos itens representaram 13,10% do total dessas vendas, enquanto que no grupo C, 49,62% das mercadorias responderam por apenas 6,23% das vendas. No que se refere a giro e coberturas de estoque, constatou-se que o supermercado possui uma quantidade alta de itens que estão com seus níveis de estoques acima do adequado, sobretudo dos produtos que compuseram o grupo A. Dessa maneira, o excesso de produtos em estoque pode influenciar diretamente na saúde financeira do supermercado.
Abstract: The objective of this study was to demonstrate the applicability of stock control methods in a supermarket located in the Aracaju/SE metropolitan region. For this, the methods of curve ABC, swivel and inventory coverage were used, taking as reference the inventory control data for the first quarter of 2017. In the analysis of the ABC curve, it was observed that, in group A, only 20.75% of the items corresponded to 80.67% of total sales in the analyzed period. In group B, it was observed that 29.63% of items represented 13.10% of total sales, while in group C, 49.62% of merchandise accounted for only 6.23% of sales. With regard to turnover and inventory coverage, it was verified that the supermarket has a high quantity of items that are with their levels of stocks above the adequate, especially of the products that made up the group A. In this way, the excess of products in stock can directly influence the financial health of the supermarket
Keywords: Controle de estoque
Curva ABC
Giro de estoque
Cobertura de estoque
Varejo supermercadista
Inventory control
ABC curve
Inventory turnover
Stock coverage
Retail supermarket
ISSN: 2447-0635
Is part of: Anais do IX SIMPROD
Language: por
Publisher / Institution : Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de Sergipe
Institution: DEPRO/UFS
Citation: SANTOS, J. W.; GOMES, K. T. dos S.; VASCONCELOS, C. R. Aplicação de métodos de controle de estoque no varejo supermercadista. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DE SERGIPE, 9., 2017, São Cristóvão. Anais eletrônicos... São Cristóvão: DEPRO/UFS, 2017. p. 27-38. Disponível em: <http://simprod.ufs.br/pagina/21037>. Acesso em: 28 mar. 2018.
License: Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editor
URI: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/7573
Appears in Collections:Anais do IX SIMPROD (2017)
DEPRO - Trabalhos apresentados em eventos

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