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Document Type: Trabalhos em Eventos
Title: Produção de enzimas celulolítas de fungos coletados em Sergipe, utilizando CMC como indutor sob diferentes tipos de cultivo submerso
Other Titles: Cellulolytic enzymes production of fungi collected in Sergipe, using CMC as carbon source under two different types of submerged cultivation
Authors: Souza, Jaqueline Barroso
Amâncio, Francisco Lucas Rosa
Ruzene, Denise Santos
Mendonça, Marcelo da Costa
López, Jorge Alberto
Silva, Daniel Pereira
Issue Date: Oct-2015
Resumo : As enzimas possuem diversas aplicações e potencialidades, além de serem alternativas viáveis para a indústria por apresentam vantagens em relação aos produtos químicos sintéticos que liberam subprodutos poluentes e tóxicos ao meio ambiente. Devido as suas várias possibilidades de aplicação, nos últimos anos seu uso e procura tem se expandido. Por este motivo, diversos estudos buscam alternativas de melhorias de produção de enzimas a fim de otimizar e diminuir o custo de produção, assim, a busca por novos produtores de enzimas tem se tornado um fato cada vez mais promissor. Neste contexto se inserem as celulases , enzimas que possuem grande importância em diferentes processos industriais, e desta forma a busca por novos microrganismos produtores destas enzimas tem se tornado cada vez mais viável e necessária. Os fungos filamentosos são conhecidos por serem bons produtores destas enzimas ,desta forma o objetivo deste trabalho é apresentar novos micorganismos produtores de enzimas celulolíticas, coletados a partir da biota local.
Abstract: The enzymes have different applications and potential, and are a viable alternative for the industry to have advantages over synthetic chemicals that release toxic by-products and polluting the environment. Due to its various application possibilities in recent years its use and demand has expanded. For this reason, many studies have sought alternative enzyme production improvements to optimize and reduce the cost of production, so the search for new enzyme producers have actually become an increasingly promising. In this context fall cellulases, enzymes which have great importance in different industrial processes, and thus the search for new microorganisms producing these enzymes has become increasingly viable and necessary. Filamentous fungi are known to be good producers of these enzymes, so the aim of this paper is to present new micorganismos producers of cellulolytic enzymes collected from the location biota.
Keywords: Fungos filamentosos
Síntese de enzimas
Celulases
Cultivo submerso
Filamentous fungi
Synthesis of enzymes
Cellulases
Submerged cultivation
ISSN: 2447-0635
Is part of: Anais do VII SIMPROD
Language: por
Publisher / Institution : Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de Sergipe
Institution: DEPRO/UFS
Citation: SOUZA, J. B. et al. Produção de enzimas celulolítas de fungos coletados em Sergipe, utilizando CMC como indutor sob diferentes tipos de cultivo submerso. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DE SERGIPE, 7., 2015, São Cristóvão. Anais eletrônicos... São Cristóvão: DEPRO/UFS, 2015, p. 934-946. Disponível em: <http://simprod.ufs.br/pagina/18182>. Acesso em: 08 jun. 2018.
License: Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editor
URI: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/8322
Appears in Collections:Anais do VII SIMPROD (2015)
DEPRO - Trabalhos apresentados em eventos

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