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Document Type: Trabalhos em Eventos
Title: Aspectos ambientais no processo de reciclagem de resíduos sólidos no âmbito de uma cervejaria
Other Titles: Environmental issues in the process of solid waste recycling in the context of a brewery
Authors: Santos, Normandia de Jesus Brayner dos
França, Verônica
Santos, Mário Jorge Campos dos
Issue Date: Oct-2015
Resumo : Atualmente existe uma efetiva preocupação com o descarte dos resíduos sólidos produzidos, devido aos impactos ambientais causados e também pela promulgação de leis que imputam responsabilidades, através da aplicação de multas. Em razão dessas promulgações, surge a responsabilidade social aliada as práticas ambientais direcionadas no processo de reciclagem, que além de resultarem numa efetiva sustentabilidade, reduzem custos e por consequência geram lucros. O objetivo do referido artigo é demonstrar o processo de reciclagem dos resíduos sólidos produzidos no âmbito de uma indústria cervejeira, bem como os aspectos ambientais e econômicos envolvidos no aproveitamento desses resíduos. O presente estudo foi realizado no município de Alagoinhas, cidade localizada no recôncavo da Bahia, onde foi feita uma pesquisa in loco numa indústria cervejeira, cuja metodologia qualitativa empregada consistiu em técnicas de observação direta indutiva e entrevista. Os resultados demonstraram que existe em todo o processo de reciclagem uma preocupação com os aspectos ambientais, econômicos, e também com o cumprimento da legislação vigente, tornando a atividade realmente eficaz.
Abstract: Currently there is a real concern in the industrial sector for the disposal of solid waste produced by them, caused due to environmental impacts and for promulgating laws that apportion responsibilities, by applying fines. For this reason, there is the social responsibility coupled with environmental practices directed in the recycling process, which besides resulting in an effective sustainability, reduce costs and generate profits. The aim of this article is to demonstrate the process of recycling of solid waste produced in the context of a brewery located in Alagoinhas/BA, as well as the environmental and economic aspects involved in the use of such waste. The commitment of the brewery to environmental sustainability, demonstrate the social commitment involved in the whole process of recycling. An on-site survey was conducted, exploratory, where inductive interview and direct observation techniques were employed. It concludes that there is in the whole process of recycling a concern with the environmental, economic, and with compliance with current legislation, making the process truly effective.
Keywords: Resíduo sólido
Reciclagem
Aspectos ambientais
Sustentabilidade ambiental
Solid waste
Recycling
Environmental sustainability
ISSN: 2447-0635
Is part of: Anais do VII SIMPROD
Language: por
Publisher / Institution : Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de Sergipe
Institution: DEPRO/UFS
Citation: SANTOS, N. de J. B. dos; FRANÇA, V.; SANTOS, M. J. C. dos. Aspectos ambientais no processo de reciclagem de resíduos sólidos no âmbito de uma cervejaria. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DE SERGIPE, 7., 2015, São Cristóvão. Anais eletrônicos... São Cristóvão: DEPRO/UFS, 2015, p. 966-973. Disponível em: <http://simprod.ufs.br/pagina/18182>. Acesso em: 08 jun. 2018.
License: Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editor
URI: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/8326
Appears in Collections:Anais do VII SIMPROD (2015)
DEPRO - Trabalhos apresentados em eventos

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