1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

Buscar por Autor Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 9 de 9
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Tipo
2012Avaliação de mangaba liofilizada através de parâmetros físico-químicosOliveira Júnior, Antônio Martins; Santos, Jéssica Teles Sirqueira; Costa, Fernanda Siqueira da Cruz; Soares, D. S. C.; Campos, Ananda Fontes Pinheiro; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Nunes, Tatiana PachecoArtigo
mar-2011Avaliação dos níveis de aceitação e de intenção de compra da polpa de laranja Pêra congelada e criocongeladaSouza, Luiz Gomes; Moura, Amanda Santos; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Castro, Alessandra AlmeidaArtigo
2011Caracterização da produtividade do funcho (Foeniculum vulgare Mill.) no sertão de SergipeCarvalho, Luciana Marques de; Oliveira, Ivenio Rubens de; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Nunes, Rogéria de SouzaArtigo
jun-2011Composição centesimal de inhame (Dioscorea sp.) in natura e minimamente processadoBrito, Thaís Trindade de; Soares, Lenilton S.; Furtado, Mateus C.; Castro, Alessandra Almeida; Carnelossi, Marcelo Augusto GutierrezArtigo
2011Estabilidade do ácido ascórbico e dos pigmentos da polpa de acerola congelada por métodos convencional e criogênicoAquino, Ana Carolina Moura de Sena; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Castro, Alessandra AlmeidaArtigo
dic-2008Inibição do escurecimento enzimático de quiabo minimamente processadoJesus, Moema Mayra Santos de; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Santos, Suanne França; Narain, Narendra; Castro, Alessandra AlmeidaArtigo
ago-2009Physico-chemical quality changes in mangaba (Hancornia speciosa gomes) fruit stored at different temperaturesCarnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Sena, Hildo Costa de; Narain, Narendra; Yaguiu, Paula; Silva, Gabriel Francisco daArtigo
jun-2009Temperatura e embalagem para abóbora minimamente processadaSilva, Ana Veruska Cruz da; Oliveira, Douglas Sodré Nunes; Yaguiu, Paula; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Muniz, Evandro Neves; Narain, NarendraArtigo
jun-2009Uso de embalagens e refrigeração na conservação de atemóiaSilva, Ana Veruska Cruz; Andrade, David Guimarães de; Yaguiu, Paula; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Muniz, Evandro Neves; Narain, NarendraArtigo
Mostrando resultados 1 a 9 de 9