1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

Navegando por Assunto Astaxantina

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14-Fev-2011Análise do potencial tecnológico do camarão "saburica" (Macrobrachium jelskii, Miers, 1877) no desenvolvimento de produtos e determinação do teor de carotenoides totaisCirilo, Ana Tereza de OliveiraDissertação
18-Fev-2020Determinação de parâmetros cinéticos e dimensionamento de um reator batelada para extração de astaxantina de resíduos do camarão branco do pacífico (L. vannamei)Brandão, Lucas BarbosaDissertação
Mai-2011Estudo da extração e estabilidade dos carotenóides em amostras de salmão (Salmo salar) cru resfriado e congelado durante o armazenamentoOliveira, Sheila Cristina de; Cirilo, Ana Tereza de Oliveira; Bastos, Valdeci Silva; Aquino, Ana Carolina Moura de Sena; Castro, Alessandra Almeida; Narain, NarendraArtigo
2024Obtenção, caracterização e despigmentação da farinha de resíduo de camarãoSantos, Maria Eduarda SantanaRelatório
Abr-2007Resíduos do beneficiamento do camarão cultivado: obtenção de pigmentos carotenóidesOgawa, Masayoshi; Maia, Everardo Lima; Fernandes, Ana Carolina; Nunes, Maria Lucia; Oliveira, Maria Elisabeth Barros de; Freitas, Simone TupinambáArtigo
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