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23-Fev-2017
Efeito de coberturas comestíveis a base de quitosana incorporadas com óleo essencial de Lippia sidoides Cham. e extrato de romã na vida útil de tomates tipo italiano (Solanum lycopersicon L.)
Araujo, Juliana Moraes Souza
Dissertação
12-Jul-2014
Fermentação em estado sólido de resíduos do processamento de frutas : acerola (Mapighia glabra L.), mangaba (Harconia speciosa) e graviola (Annona muricata) para a obtenção de compostos bioativos
Lima, Juliana dos Santos
Dissertação
12-Set-2024
Filme biodegradável à base de quitosana e amido de resíduo agroindustrial para conservação de fruta minimamente processada
Santos, Thaíse da Silva
Dissertação
