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http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/14103| Document Type: | Relatório |
| Title: | Caracterização química, atividade antioxidante e hepatoprotetora do extrato aquoso do fruto da Mangaba (Hancornia speciosa Gomes) em estresse oxidativo mediado por paracetamol |
| Other Titles: | Identificação de compostos presentes no extrato aquoso e análise de marcadores hepáticos |
| Authors: | Santos, Rosângela Silva |
| Issue Date: | 2020 |
| Advisor: | Matos, Humberto Reis |
| Resumo : | Hancornia speciosa Gomes (HS) é um fruto Brasileiro popularmente conhecido como mangaba e um símbolo do estado de Sergipe. Este trabalho teve como objetivo realizar uma ampla caracterização química de seu extrato aquoso e verificar sua atividade hepatoprotetora. A caracterização química foi realizada através de cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a espectrometria de massas (HPLC-MS/MS) e hepatoproteção foi verificada através de modelo de hepatotoxicidade induzido por paracetamol. HS revelou a presença de 16 diferentes compostos fenólicos conhecidos por serem antioxidantes. Ácido clorogênico (149,6 ± 4.9 μg/g) e rutina (120,2 ± 8 μg/g) foram os polifenóis majoritários. A mangaba demonstrou atividade hepatoprotetora através da redução do nível de marcadores de dano hepático: ALT, AST e GGT a nível do grupo controle. Conclui-se que o fruto H. speciosa rico em compostos fenólicos possui potencial para uso em injúrias hepáticas ou como terapia complementar. |
| Keywords: | Bioquímica Metabolismo Mangaba Extrato aquoso Marcadores hepáticos Paracetamol |
| Subject CNPQ: | CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICA::QUIMICA DE MACROMOLECULAS |
| Language: | por |
| Institution: | Universidade Federal de Sergipe - Pró-reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - Coordenação de Pesquisa |
| License: | Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Sem Derivações 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) |
| URI: | https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/14103 |
| Appears in Collections: | Ciências Biológicas - PIBIC 2019/2020 |
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| File | Description | Size | Format | |
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