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Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Author
1
Almeida, Christian Alley de Aragão
1
Alves, Simone de Andrade
1
Andrade, Julianna Karla Santana
1
Andrade, Sonja de França
1
Aquino, Ana Carolina Moura de Sena
1
Aquino, Tracy Anne Cruz
1
Araujo, Grazielle Barreto
1
Araujo, Juliana Moraes Souza
1
Araújo, Kyzzes Barreto
1
Araújo, Suzane Macêdo
.
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Subject
1
Aromatizante
1
Aromatizante natural
1
Artocarpus altilis
1
Aspectos nutricionais
1
Aspergillus niger
1
Assai
1
Astaxanthin
1
Astaxantina
1
Atividade antimicrobiana
1
Atividade enzimática
.
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Date issued
34
2020 - 2022
77
2010 - 2019
2
2008 - 2009
Document Type
113
Dissertação
