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https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/8230| Tipo de Documento: | Trabalhos em Eventos |
| Título: | Análise do tipo e efeito de falha de um processo de fabricação de biscoito recheado |
| Autor(es): | Britto, Gabriella Lopes Barreto, Fernanda Reis |
| Data do documento: | Out-2015 |
| Resumo: | As ferramentas da qualidade possuem um papel importante na produção da empresa moderna, a qual não tolera qualquer tipo de perda no processo produtivo. O FMEA é uma ferramenta da qualidade que contribui para evitar possíveis problemas durante o processo de fabricação, eliminando as falhas e também evitando o aparecimento dela. O objetivo desse trabalho foi aplicar a FMEA no processo de fabricação de biscoito recheado com o intuito de proporcionar a melhoria da qualidade do processo como um todo. Foi possível com a aplicação da ferramenta FMEA identificar e analisar os potenciais modos de falha no processo de fabricação de biscoitos recheados. Além disso, surgiram propostas de ações de melhoria para conter e minimizar as falhas que podem ocorrer nas principais etapas do processo de fabricação dos biscoitos recheados da empresa estudada. |
| Palavras-chave: | Ferramentas da qualidade Falhas Melhoria Biscoitos recheados Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) |
| ISSN: | 2447-0635 |
| Parte de : | Anais do VII SIMPROD |
| Idioma: | por |
| Instituição/Editora: | Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de Sergipe |
| Sigla da Instituição: | DEPRO/UFS |
| Citação: | BRITTO, G. L.; BARRETO, F. R. Análise do tipo e efeito de falha de um processo de fabricação de biscoito recheado. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DE SERGIPE, 7., 2015, São Cristóvão. Anais eletrônicos... São Cristóvão: DEPRO/UFS, 2015, p. 704-720. Disponível em: <http://simprod.ufs.br/pagina/18182>. Acesso em: 21 maio 2018. |
| Licença: | Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editor |
| URI: | http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/8230 |
| Aparece nas coleções: | Anais do VII SIMPROD (2015) DEPRO - Trabalhos apresentados em eventos |
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