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Título
Autor(es)
Tipo
29-Jul-2011
Caracterização e extração de compostos voláteis de resíduos de processo das frutas abacaxi (Ananas comosus, L. Merril) e maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener)
Oliveira, Lília Calheiros de
Dissertação
Dez-2012
Caracterização e extração de compostos voláteis de resíduos do processamento de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener)
Oliveira, Lília Calheiros de
;
Santos, João Antônio Belmino dos
;
Narain, Narendra
;
Fontes, Anderson dos Santos
;
Campos, Regina Santiago Silva
;
Souza, Taciana Lima de
Artigo
1-Abr-2011
Caracterização físico-química e química com ênfase nos compostos voláteis das polpas de açaí (Euterpe oleracea Mart.) e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.)
Oliveira, Sheila Cristina de
Dissertação
30-Jul-2012
Caracterização geoquímica orgânica de óleos da bacia Sergipe-Alagoas
Prata, Paloma Santana
Dissertação
8-Jun-2017
Compostos voláteis, perfil de aroma, de ácidos graxos e potencial antioxidante de óleo extraído por prensagem a frio de resíduo agroindustrial de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
Silva, Tais Oliveira Matos
Dissertação
30-Jul-2018
Influência do processamento industrial nos compostos bioativos e voláteis de polpa de manga (Mangifera indica L.)
Silva, Elizabete de Santana
Dissertação
26-Jul-2016
Perfil de voláteis, de aroma, de vitamina e, ácidos graxos em óleos extraídos de resíduos agroindustriais de uva (Vitis spp.) por prensagem a frio
Olegário, Lary Souza
Dissertação
27-Fev-2020
Perfil do bio-óleo obtido a partir de diferentes composições de biomassa de Chlorella vulgaris
Oliveira, Sheila Silva de
Dissertação
22-Out-2009
Processo biotecnológico para aproveitamento de soro obtido na produção do queijo de coalho
Meneses, Afram Domingos Silva de
Dissertação
