A qualidade do leite para os laticínios

Santos, Cícero Wedison da Silva

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Santos, Cícero Wedison da Silva	-
dc.date.accessioned	2020-12-14T18:51:00Z	-
dc.date.available	2020-12-14T18:51:00Z	-
dc.date.issued	2020-08-20	-
dc.identifier.citation	SANTOS, Cícero Wedison da Silva. A qualidade do leite para os laticínios. 2020. 32 f. Monografia (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Sergipe, Núcleo de Graduação em Zootecnia, Nossa Senhora da Glória, 2020.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/13875	-
dc.language	por	pt_BR
dc.subject	Zootecnia	por
dc.subject	Ensino de zootecnia	por
dc.subject	Alimentação	por
dc.subject	Legislação	por
dc.subject	Parâmetro de qualidade	por
dc.subject	Leite	por
dc.subject	Laticínios	por
dc.title	A qualidade do leite para os laticínios	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Marques, Carlo Aldrovandi Torreão	-
dc.description.resumo	Objetivou-se com esse estudo identificar e descrever a qualidade do leite para os laticínios, pois o desempenho industrial pode ser prejudicado devido o leite não possuir a qualidade determinada pelo o órgão competente de fiscalização o MAPA. E por isso faz-se necessário o estudo sobre a qualidade do leite, conhecer leite e a sua composição para os laticínios, compreender as alterações do leite que venha a prejudicar a composição do leite para os laticínios e por fim os parâmetros da qualidade do leite. Tendo em vista o leite ser um alimento que vem sendo consumido bastante pela população e por isso é necessário que os seus derivados apresente ótimas condições de qualidade.	pt_BR
dc.publisher.department	NZOS - Núcleo de Graduação em Zootecnia – Nossa Senhora da Glória - Presencial	pt_BR
dc.subject.cnpq	CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA	pt_BR
dc.publisher.initials	Universidade Federal de Sergipe - Campus do Sertão	pt_BR
dc.description.local	Nossa Senhora da Glória, SE	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Zootecnia

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