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https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17391| Tipo de Documento: | Relatório |
| Título : | Estudo sobre o perfil aromático na adição de microrganismos probióticos em queijo Petit-suisse de seriguela |
| Autor : | Ferreira, Maria Sza Amaral Santos |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Director(a): | Narain, Narendra |
| Palabras clave : | Tecnologia de alimentos Tecnologia de produtos de origem animal Seriguela Queijos Queijo Petit-suisse Microrganismos probióticos |
| Idioma : | por |
| Institución: | Universidade Federal de Sergipe - Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - Coordenação de Pesquisa |
| License: | Creative Commons Atribuição-Não Comercial-Sem Derivações 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) |
| URI : | http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/17391 |
| Aparece en las colecciones: | 32° Encontro de Iniciação Científica da UFS Relatórios de Iniciação Científica |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| EstudoPerfilAromaticoMicrorgProbioticos.pdf | 236 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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