1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS
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Tipo de Documento:	Monografia
Título:	Boas práticas de manejo na ordenha
Autor(es):	Oliveira Neta, Maria Celestina
Data do documento:	18-Set-2023
Orientador:	Oliveira, Juliana Paula Felipe de
Resumo:	Os processos que ocorrem no momento da ordenha são práticas que influenciam diretamente na qualidade do leite e sanidade dos animais. Durante e após a ordenha o esfíncter do teto encontra-se aberto, sendo uma potencial porta de entrada para microrganismos patogênicos na glândula mamária. Além disso, é nesse momento que o leite fica exposto a contaminação seja pelas mãos do ordenhador ou através dos utensílios. As boas práticas de manejo na ordenha incluem etapas como a condução dos animais até a sala de ordenha, teste da caneca de fundo preto, higiene dos tetos com solução pré-dipping, secagem dos tetos com papel toalha, a retirada do leite, pós dipping, higienização e desinfecção dos equipamentos usados durante a ordenha. O objetivo do presente trabalho foi elaborar uma revisão de literatura que descreve as boas práticas de manejo na ordenha para obtenção de um leite com qualidade e garantir a eficiência na produção.
Palavras-chave:	Zootecnia Higiene Leite Mastite Saúde animal
área CNPQ:	CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Idioma:	por
Sigla da Instituição:	Universidade Federal de Sergipe (UFS)
Departamento:	NZOS - Núcleo de Graduação em Zootecnia – Nossa Senhora da Glória - Presencial
Citação:	OLIVEIRA NETA, Maria Celestina. Boas práticas de manejo na ordenha. 2023. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Sergipe, Nossa Senhora da Glória, 2023.
URI:	https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/18589
Aparece nas coleções:	Zootecnia

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