1. Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
7-Mar-2024Avaliação das condições higiênico-sanitárias de panificadoras no município de Nossa Senhora Da Glória/SE.Dantas, Bruno MarquesMonografia
11-Mar-2024Detecção de fraudes em leite cru refrigerado na região do Alto Sertão SergipanoSantos, Gilvania dosMonografia
8-Mar-2024Desenvolvimento de bolos e cookies incorporando a torta de gergelim como forma de aproveitamento.Neves, Daniele SantosMonografia
8-Mar-2024Desenvolvimento de chocolate a partir da substituição parcial do nibs por gergelim produzido no alto sertão sergipanoSouza, Jessica dos SantosMonografia
12-Mar-2024Uso do Instagram como ferramenta de marketing em um laticínio de Nossa Senhora da Glória, Sergipe.Santos Junior, Pedro MeloMonografia
11-Mar-2024Hidrolatos de casca de laranja pêra (Citrus sinensis) e cravo da índia (Syzygium aromaticum) como sanitizante do ar ambienteSantos, Sandy Karolinhy SilvaMonografia
11-Mar-2024Desenvolvimento de ricota saborizada com adição de PIXURIM (LicaryaPuchuri-Major)Andrade, Adriana SantosMonografia
8-Mar-2024Estudo comparativo de farinhas de batata-doce obtidas a partir das variedades tradicional e biofortificadaSilva, Gleiciane dos SantosMonografia
11-Mar-2024Quibe de cavalinha com adição de aveiaFerreira, Eduarda Raiane SantosMonografia
19-Jun-2023Estudo do mercado e da comercialização do setor de açaí em Nossa Senhora Da Glória/SESimplicio, Maria Valdenia NunesMonografia

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